京野菜

季節に応じた京野菜づくり・収穫・出荷

現在、様々な京野菜がありますが、当事業所は菜花・黒枝豆・スナップエンドウ・丹波栗等を季節に合わせて完全無農薬で栽培しています。

菜花は9月末頃に種まきが始まり、間引き作業などをします。12月下旬から3月末まで、花を咲かせてしまう前に、毎日収穫します。当事業所の菜花は京都中央市場や京都市内の産直市場へ出荷し、毎回完売しています。

また、直接販売も行っています。